תכנית תזונה במהלך הריון: חלבון במהלך ההריון

אחד הדברים שהאם והעובר לא יכולים להסתדר בלעדיו הוא חלבונים. חלבונים עוזרים לשמור על רמות אנרגיה גבוהות של האם ומספקים לעובר את חומצות האמינו שהוא זקוק להן כדי לגדול.

לכמה חלבונים את זקוקה כדי לשמור על הריון תקין ובריא? רמת הצריכה היומית המומלצת (RDA) של חלבונים בזמן ההריון היא 60 גרם, אף על פי שתזונאים מסוימים ממליצים 100 גרם; כל כמות בין שתי המלצות אלה תספיק. כדי להבין מה המשמעות של גרמים מבחינת כמויות המזון, בליטר חלב יש בערך 30 גרם חלבונים.

חלבון מהסוג הנכון

יש לשים לב לא רק לכמות החלבונים שצורכים, אלא גם לסוג החלבונים. נשים הרות צריכות לאכול חלבון שמוגדר כ„איכותי” - —כלומר, חלבון המכיל כמויות גדולות של כל חומצות האמינו הדרושות. מרבית החלבונים מן החי הם חלבונים איכותיים, בניגוד למרבית החלבונים מן הצומח. זו הסיבה שמומחים ממליצים לנשים הרות לצרוך חלבונים מן החי בכל יום. אם הנך צמחונית או טבעונית, יהיה עלייך לאזן את החוסר בעזרת מזונות מסוימים, כגון דגנים וקטניות, כדי לוודא שאת מקבלת את כל חומצות האמינו המומלצות.

מזונות עתירי חלבונים

בשר אדום הוא המקור הטוב ביותר לחלבונים, אך אין צורך לאכול סטייק בכל ארוחה כדי להשלים את המכסה. קיימים מזונות רבים אחרים, כגון דגים, עופות וביצים, העשירים בחלבונים. הדבר נכון גם לגבי מוצרי חלב, אגוזים ושעועית.

כל אחד מהמזונות הבאים מכיל כ-15 גרם חלבון:

• 2 ביצים גדולות

• מנת בשר, דג או עוף אחת במשקל 55-85 גרם

• 55 גרם גבינה קשה

• 1/4 כוס חמאת בוטנים

• 1 כוס שעועית, אפונה או עדשים מבושלות

• 1/2 כוס גבינת קוטג' או ריקוטה

• 2/3 כוס שקדים

יש נשים הרות שאינן רגילות לאכול כמויות גדולות של בשר או מוצרי חלב ותוהות אם הן יעלו במשקל יותר מדי. עם זאת, אם שומרים על תזונה מאוזנת, כולל כמויות נכונות של חלבון איכותי, אין צורך לדאוג לגבי העלייה במשקל. ההריון הוא בכל זאת הזמן לעלות במשקל. אכילה נכונה היא אחת הדרכים הטובות ביותר לשמור על בריאות העובר המתפתח וגם להרגיש נהדר.