שמירה על המשקל במהלך ההיריון

פחמימות הן מזונות אנרגיה. כמחצית הצריכה הקלורית שלנו מקורה בפחמימות. אם כי ספורטאים צורכים הרבה פחמימות בגלל יתרונותיהן האנרגטיים, יש האומרים כי אלה קלוריות ריקות, וממליצים להגביל את צריכת הפחמימות על מנת לעזור בשמירה על המשקל. אם את בדיאטה ייתכן כי חשוב יותר לשמור על הצריכה הקלורית הכללית שלך, מאשר לדאוג יותר מדי לגבי קבוצות מזון ספציפיות. עם זאת, פחמימות מסוימות עדיפות על אחרות.

  הפרדת הטוב מהרע

  יתרונות הפחמימות המורכבות

 כמה טיפים למטבח

הפרדת הטוב מהרע

לא כל הפחמימות הן אותו הדבר. פחמימות פשוטות מעניקות קלוריות ואנרגיה רבות, אך אינן בעלות ערך תזונתי רב. דוגמאות לפחמימות פשוטות הן לחם לבן, אורז לבן או פסטה, דגנים טהורים, עוגיות, עוגה, ג'אנק פוד וסוכרים.

פחמימות מורכבות מצד שני, עטופות במינרלים, חלבונים וסיבים – כל אלה חשובים עבורך ועבור תינוקך. ירקות, פירות, לחם דגנים ופסטה העשויים מחיטה מלאה, אורז מלא, אפונה שעועית יבשה ותפוחי אדמה מאודים או אפויים עם קליפתם הם כולם דוגמאות לפחמימות מורכבות.

יתרונות הפחמימות המורכבות.

רב הדיאטנים מאמינים כי שישים אחוז מהתצרוכת הקלורית היומית צריכה להגיע מפחמימות מורכבות.

יתכן כי שישים אחוז נשמע הרבה, אך חשבי על היתרונות הבריאותיים: הסיבים אשר בפחמימות המורכבות, כגון פירות וירקות, עוזרים להקל על עצירות במהלך ההיריון. נשים מסוימות מדווחות כי פחמימות עוזרות להקל על בחילת הבוקר בסימסטר הראשון.

כמה טיפים למטבח.

הנה כמה טיפים שיעזרו לך לנצל את רב הערך התזונתי אשר במזונות המכילים פחמימות:

• אכלי פירות או ירקות טריים או קפואים. יש להם ערך תזונתי רב יותר מאשר מזון משומר. מומלץ לאכול ירקות ופירות לא מבושלים כחטיף יומיומי.
• כשאת מבשלת ירקות, בשלי אותם מעט על גבי מחבת, מיקרוגל או בסיר אידוי על מנת לשמור על הויטמינים והמינרלים שבתוכם.  
• במידת האפשר, השתדלי להימנע מהוספת רטבים עשירים וחמאה על הירקות. ציפויים שומניים אלה ממלאים ומשאירים פחות מקום למאכלים מזינים יותר.

• תגים לקטגוריה:
• תזונה
,
• שליש שני